村民在制作挂面（记者邓敏 摄）

杨岐乡三木花草现代农业园（周莹 摄）

　　大江网/萍乡头条客户端讯 记者邓敏、实习生周莹报道：初冬时节，行走在上栗县沃野乡间，映入眼帘的是一应俱全的基础设施、畅通舒美的乡村道路、整洁舒适的生活环境，传入耳边的是乡亲们由衷地感叹：“现在日子真不错！”上栗县正以乡村振兴为契机，让农民增收、产业增效、生态增值。

　　打造传统手作美食之乡 让产业实现集约化发展

　　和面、醒面、盘条、绕条……在上栗县长平乡手工挂面扶贫车间内，工人们遵循着传统手工艺，正有条不紊地生产挂面。

　　见到记者一行，一位中等身材的男人迎面走来，细致地介绍这个工厂的由来及挂面生产工序，他就是这个车间的主人张术海。

　　“父母一直都是做挂面，因此，对于挂面的生产工艺我也非常熟悉。”张术海说。

　　张术海介绍，早些年他自主创业，做起了花炮行业，2018年，积极响应县委、县政府号召，开始转型，重新发展挂面产业。

　　“为了生产出更优质的挂面，我将自家小作坊搬到了山坡上的生产车间，这里山清水秀，生产环境非常优越。”张术海信心满满地说。

　　搬到山坡上后，张术海又积极参与脱贫攻坚，将挂面工厂打造成“扶贫车间”，6名工人中有5人是脱贫户，他们每人每月有2700至3000元收入。

　　张术海说：“现在，我们挂面的销量非常可观，通过电商平台、线下订单等形式销售，今年1至11月，产量近90吨。”

　　除挂面外，长平乡还依托当地手艺人的优势，发展老月饼、冻米糖、酸枣糕等上百种特色食品，被当地群众誉为传统手作美食之乡。

　　近两年来，长平乡为52家食品作坊办理了家庭小作坊食品生产许可证等相关证照，生产的食品销往北京、上海等地。

　　记者了解到，2019年，长平月饼累计增收6000余万元，长平挂面增收300余万元，长平黑山羊增收500余万元。

　　“望得见山、看得见水、记得住乡愁。”下一步，长平乡将以打造“特色手作美食+市井文化体验”特色示范村为契机，推动传统手作食品产业化、集约化发展。

　　基础设施不断完善 为群众幸福生活“加码”

　　走进桐木镇楚山村，一座壮观的古式城门映入眼帘，踏进城门，金水河蜿蜒而下，两岸绿树成荫，沿河周边修葺一新，成为了村民的休闲中心。

　　近两年来，村“两委”充分挖掘楚山村历史文化和红色文化资源，把村民捐赠的民房改造成楚文馆，把荒地开辟成楚文广场，基础设施不断完善。

　　“这里原先是一片荒地，2018年，村里把荒地打造成楚文广场，周边村子的人都喜欢到这里来健身。”谈起村里的变化，村民欧阳辉茶感触颇深。

　　欧阳辉茶说，每到傍晚，有300余人来这里跳广场舞，每逢中秋、重阳等节日，广场上还会举行文艺汇演。

　　筑巢引得金凤来，在基础设施建设提升的同时，楚山村引进外商，流转土地500亩，建成蔬菜基地，吸纳100余名本村及周边村民务工。