视频制作：叶斯妮

　　大江网/萍乡头条客户端讯 叶斯妮报道：11月29日，2024年“仲景杯”萍乡楚萍菜厨师岗位技术大练兵活动（烹饪比赛）在湘东举行，比赛吸引了来自萍乡市各餐饮企业近30名专业楚萍菜厨师齐聚一堂，共同上演了一场视觉与味觉的双重盛宴。本次比赛分为指定菜和自选菜两个部分。

　　比赛区域内气氛热烈，参赛选手身着红色厨师服，头戴高高的厨师帽，神情专注地投入比赛。结合萍乡市“中国辣都”文化IP，重点突出萍乡本地特色及辣元素，运用煎、煮、炒、炸等烹饪手法，将食材变成一道道集色、香、味俱全的佳肴呈现给现场观众和评委。

　　“通过这次比赛结交了很多同行朋友，学到了很多东西，也受到很大启发。”湘东区福泽楼酒店厨师长王海波告诉记者。

　　在比赛过程中，评委严格按照评分标准，从口味、质地、造型、营养卫生、创新多个方面对参赛作品进行严格评审。经过多轮比拼，最终评选出一等奖、二等奖、三等奖及优秀奖项。

　　据了解，此次比赛旨在提升楚萍菜专业厨师烹饪技能，促进餐饮行业交流与发展，弘扬地方餐饮文化，挖掘美食美酒，让食者有口福、有健康。萍乡市餐饮协会秘书长金冬萍表示，希望通过比赛，能让大家互相学习、交流合作，使萍乡餐饮文化行业更上一层楼。