大江网/萍乡头条客户端讯（通讯员阙琼玉）为进一步提升学校食堂服务质量，保障师生饮食健康，10月28日，芦溪县源南学校党总支副书记、校长李娟带领学校督导处工作人员深入学生食堂开展食品安全专项督导。
一行人实地查看了食堂的设施设备、操作间、粗加工间、消毒间、配餐间、食堂仓库等硬件设施，同时对就餐安全、食品留样、明厨亮灶、厨房环境卫生等方面进行了全面检查。李娟仔细查阅了各类台账资料，对食品安全各项制度、出入库记录、食品安全管理、陪餐记录等相关资料进行了重点检查和询问，对精细合理的食堂管理落实情况给予了充分肯定，同时指出要以高标准、严要求做好食堂食品安全和管理工作。
此次专项督导既是对常态化食品安全机制的有效检验，又是对学校食品安全工作的有力监督。学校将以此次专项督导为契机，严格按照食品卫生标准和操作规范加强对食堂的监管，将食品安全的常态化工作继续保持下去，时刻守护食品安全。
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