备菜（杨洁 供图）

菜品展示（杨洁 供图）

　　大江网/萍乡头条客户端讯 通讯员杨洁报道：为了提高幼儿膳食质量，让全体食堂工作人员的厨艺技能和综合水平得到进一步提高，近日，芦溪县保育院开展了“匠心展厨艺 竞赛促成长”厨艺大比拼活动。

　　刀工最能展示厨师的基本功，选手们准备就绪，在切板上奏着美妙乐章；比赛开始，厨房里的锅碗瓢盆奏起了交响曲。选手们各显身手，或切丝剁块、或油煎爆炒、或焯水蒸煮……

　　经过选手们的一番忙碌，简简单单的食材就变成了一道道色、香、味俱全的美味佳肴。精致、丰富的各式菜肴，既符合幼儿园对菜品的要求，又体现了食物营养的多样化。

品尝菜品（杨洁 供图）

颁奖（杨洁 供图）

　　此次比赛邀请了院领导、教师、幼儿代表担任评委，评委们现场观摩菜品制作过程，仔细欣赏菜品造型，用心品尝食物味道。根据色、香、味、形等多项评分细则进行评分，本着公平、公正的原则对菜品进行投票。

　　经过紧张激烈的角逐，最终评选出最佳厨王1名、最佳营养师2名、最佳创意师1名、最佳切配师1名。最后，院长彭望萍为获奖选手颁发了荣誉证书及奖品。

　　此次厨艺大比拼活动，不仅丰富了幼儿的午餐种类，也提高了食堂人员的厨艺水平和创新意识，对幼儿园食堂管理朝科学化、规范化的方向发展起到了良好的促进作用，从而更好地为幼儿服务，让孩子吃得更满意，让家长更放心。