大江网/大江新闻客户端讯 记者陈雪红报道：遂川板鸭、客家酒酿蛋、码头镇鱼炖豆腐……一道道令人回味无穷的赣菜背后，藏着许多动人故事。

　　为深入挖掘整理赣菜历史文化，加强赣菜美食背后历史典故的宣传，弘扬赣菜文化，做大赣菜产业，6月1日至6月30日，江西省开展“赣菜故事”征集活动，活动将评选出“赣菜故事”作品一等奖3名，每名奖金1000元；二等奖10名，每名奖金500元；三等奖20名，每名奖金200元。

　　而在大江新闻客户端“赣菜故事”征集栏目下，已收到不少网友的投稿。既有介绍赣菜历史典故的，也有怀念家乡赣菜味道的，还有介绍赣菜传统技艺的。

　　“我到底还是想起码头镇的鱼炖豆腐了。”来自中央广播电视总台社教中心老年节目部的杨泽柱在投稿中写道；中国作家协会会员刘述涛详细介绍了遂川板鸭的历史典故；南昌市作家协会副主席、南昌市散文学会副会长陶江则详细描述了西山芥菜团子、西山豆腐、麻糍等西山特色美食。

　　据悉，此次征集活动围绕赣菜“十大名菜”“十大名小吃”及其他特色赣菜，挖掘相关历史典故、风土人情、传统技艺，整理形成单个菜品、小吃“赣菜故事”，进一步提升赣菜文化内涵。

　　征集对象为各设区市、县(市、区)商务主管部门和餐饮行业协会相关从业人员；餐饮企业从业人员；赣菜研究人员和美食爱好者。

　　征集作品体裁不限，图文、视频作品均可，要求内容严谨、特色鲜明，涉及赣菜历史典故应与文字记载或民间传说一致。文字作品字数控制在1000字内，文配图不超过3张；短视频作品限5分钟内，200M以内。作品须附上作者姓名、工作单位、联系电话等信息。

　　有意参与者，可登录大江新闻客户端(https://tt.m.jxnews.com.cn/)投稿或发送作品至邮箱306651103@qq.com。

　　具体投稿方式：

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