制作莲花血鸭（李文、朱婷婷 供图）

　　大江网/萍乡头条客户端讯 李文、朱婷婷报道：“起锅烧油，先下鸭头鸭脚稍微炸一会，再下剁好的鸭子和姜沫，炒干水分后加入老家自酿的米酒，去腥增香……”一提到炒莲花血鸭，胡小兵马上打开了话匣子，有声有色地传授起来。看着这个精神能干的中年汉子，大家很难再想起他一贫如洗、消极懈怠的从前。

　　胡小兵是莲花县琴亭镇斜田村人，一家本是6口人，家中有年迈的父母、两个年龄尚小的孩子，夫妻俩日常靠打零工补贴生计。然而，好景不长，父亲患上了癌症，用钱如流水，让本就清贫的家庭雪上加霜。最后，钱没了，人也走了，巨大的打击让胡小兵变得消极懒散。

　　2014年，胡小兵一家纳入建档立卡贫困户，政府送来“及时雨”。老母亲去药房买药，只需要花很少的钱，节省了每月一大笔硬性开支；两个女儿上学也不用愁了，每年会补贴3500元的生活费；镇政府还为胡小兵安排了防火员公益性岗位，在家门口工作，他不仅能照料老人孩子，每月还有800元固定工资。

　　“国家政策真是好啊，我们自己不努力咋能行！”胡小兵感慨不已。

　　文化程度不高，又没手艺的他，怎么才能挣到更多的钱呢？正苦恼时，胡小兵看到网上售卖的莲花血鸭标价100余元。他怎么也没想到，莲花血鸭对于当地人来说，只是很常见的一道家常菜，居然能卖这么贵。胡小兵从中嗅到了商机，他决定自己动手炒制莲花血鸭并邮寄售卖。

　　“世界上没有天上掉馅饼的事，好日子都是干出来的。凭借我自己的双手，一定能‘炒’出幸福生活。”胡小兵心想。

　　说干就干，他从朋友圈着手，重点针对身处异乡的莲花人、外县亲戚朋友进行宣传，单子来了后，他精心挑选本县土生土长的鸭子，用自家榨的菜油、酿的米酒、种的红辣椒进行烹调，色美味香、鲜辣可口的莲花血鸭就出炉了。

　　年长日久，胡小兵积累的“忠实客户”越来越多，生意也越来越红火。“现在平均一天有10单左右，基本每个月有6000元以上的收入。”胡小兵很开心，挣钱的同时全国各地的网友也品尝到了家乡正宗的莲花血鸭。

　　“朋友圈这个渠道毕竟太小，我正在摸索新的售卖渠道和平台。”尝到甜头后的胡小兵并不满足于“小打小闹”，跃跃欲试的他，决意要把莲花血鸭“赶”向全国各地。