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大江网/萍乡头条客户端讯（通讯员吴向丽）为切实做好学校食堂食品安全工作，增强食品安全意识，消除食品安全隐患，有效预防和遏制学校食品安全事故的发生，近日，萍乡经开区彭高镇中心小学联合彭高镇市场监管执法部门组成检查组，到辖区各校开展校园食品安全专项检查。
检查组一行深入各校食堂后厨、仓库、操作间、清洗间等关键区域，从食材采购、储存、加工、烹饪到餐具清洗消毒、留样管理等各个环节进行了全面细致排查。
各校食堂对每批进校的食材均进行严格的索证索票手续，确保食材安全、无污染、可追溯。食品仓库严格把关原料品质与进出货记录，坚持“先进先出”的原则，严格杜绝使用过期、变质原料，保障原料使用安全。
在食堂食品安全工作检查总结会议上，彭高镇中心小学党总支书记罗琪表示，学校食堂师生供餐服务工作与食品安全是学校安全稳定工作的重中之重，关系到广大师生的身体健康，关系到学校正常教育教学秩序。食品安全一定要高度重视，一定要加强食品安全防范，确保饭菜质量，做到让学生满意，让家长放心；同时，食堂要积极参与“厉行节约、反对浪费”主题活动，创新菜品，提高厨艺和饭菜质量，各环节做到不浪费，培养节约的好习惯，要把“制止餐饮浪费”落到实处。
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