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喜采明前茶
2022-03-31 15:27:53    来源:江西日报
编辑:叶斯妮    作者:钟进文
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  3月采茶忙。在芦溪县上埠镇王源村苏家湾的高山茶园里,一垄垄茶树吐露出嫩绿的新芽。放眼望去,山坡上的茶树郁郁葱葱,犹如一片绿色的海洋,让人心旷神怡。几十名茶农斜挎竹篮,穿梭于茶垄间,绘成了一幅春来茶事忙的画卷。

  “采茶有讲究,用拇指和食指夹住新梢,食指向上稍微着力,略微一提,所采芽叶便可落在掌心……”江莲实业发展有限公司董事长江青莲正在茶园里指导采茶工,望着昔日的荒山变为如今的“金山银山”,江青莲露出了欣慰的笑容。

  说起江青莲的茶叶情缘,可回溯到2012年。当时她和丈夫一起靠做餐饮起家,日子过得很红火,但富裕起来的江青莲始终牵挂着贫困山村的发展。几经考察,她决定种茶,不仅能带动村民增收,还能保护生态环境。2012年,她通过土地流转在王源村承包了山地进行高山有机茶种植,专注于种茶、制茶、售茶,并注册了“武功一叶”商标,着力打造茶产业链。

  十年如一日深耕茶山,如今茶树连绵起伏。“这片茶园占地1500亩,年产量1万多斤,带动周边100多户村民就业,每户每年可以增收上万元。”江青莲介绍,每年3月份左右都会请附近村民到茶园采茶,少的时候30多人,多的时候70多人。村民张小红每到采茶季都要来茶场。“我在这里采茶已经十多天,一天有200多元的收入。”张小红告诉记者,在这里采茶包吃包住,明前茶采摘期,她能赚5000元左右。

  山上采茶忙,山下制茶香。在抓紧采摘的同时,制茶车间也随之运转起来,揉捻机、发酵机、烘干机等同时开动,刚采摘的明前茶最终在这里华丽转身成“武功一叶”。“先清理茶叶里的杂质,锅烧热后把茶叶倒进去,控制好火候,用小火不停地翻炒,把茶香逼出来,40分钟左右就可以出锅。”炒茶师傅谭晶正说。

  据了解,2015年,“武功一叶”成为芦溪县首个通过有机认证的茶叶,荣获上海国际茶文化旅游节中国名优茶金奖;2018年荣获第十二届国际名茶评比金奖……深山里的茶叶名声越来越大,也带动了周边更多村民增收致富。“下一步,我们将依托武功山丰富的旅游资源,把茶产业同乡村旅游、休闲观光、采摘体验结合起来,延伸茶产业链,让乡村真正拥有一批靠得住、能致富的特色产业,早日实现乡村振兴。”谈到今后的打算,江青莲信心满满。(钟进文)

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