开展食品安全专项检查（刘贺蒙 供图）

开展食品安全专项检查（刘贺蒙 供图）

　　大江网/萍乡头条客户端讯 通讯员刘贺蒙报道：为进一步筑牢疫情防控期间食品安全防线，保障群众“舌尖上的安全”，莲花县高洲乡严把食品安全关，让安全成为餐桌上最新鲜的那道“菜”。近日，高洲乡联合县市场监督管理局坊楼分局对高洲乡中小学校食堂以及辖区内的餐饮店、小卖部、超市等场所开展食品安全专项检查。

　　源头把关强化自查力。执法人员对学校食堂环境卫生、食品流量、设施设备、加工用具、食品库房等方面进行了检查，并认真细致地查看了食堂进货台账、索证索票、餐具清洗消毒、留样管理等证明。

　　强化监管堵塞漏洞。逐户上门仔细查看餐饮、商超等经营场所是否采取疫情防控措施，重点对“山寨”食品、劣质食品、过期食品进行检查，并现场督促被检查单位落实好整改销号制度。

　　多措并举护好食品安全防线。在学校、餐饮企业显眼处张贴疫情防控告知书，及时发布疫情防控期间食品安全消费提示，指导督促学校、餐饮企业开展线上食品安全防护，保障食品安全。