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12月23日上午11时18分，芦溪县新泉乡最大豆腐成功开箱。随着公证处两位公证员现场细致的测量和大世界基尼斯理事查明华的现场见证下，世界上最大的豆腐在芦溪县新泉乡诞生了。据了解，这块世界上最大的豆腐用了3500多斤黄豆，由74名农民历时16个多小时连夜赶制，最终，经测量、公正，这块豆腐长3.88米，宽3.88米，高0.25米，至此，一项新的大世界基尼斯记录诞生了。在这块巨型豆腐上，豆腐师傅用模具还凸印出了“魅力新泉·豆腐小镇”字样。
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