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你吃到了降价小龙虾吗?
2019-06-21 10:05:40    来源:中国江西网-江南都市报
编辑:曾玲    作者:黄浦江
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  “西瓜啤酒小龙虾,看球夜宵都百搭”。每年5-9月,都是吃小龙虾旺季。今年没有世界杯可看,不过好消息是,小龙虾大降价。6月19日的南昌批发价是32元每公斤(6~8钱的青、红小龙虾,以下同),20日降为28元,而在养殖基地购买,价格能低到12元,而5月2日批发价为50元,4月为60元,与去年同期比,价格有腰斩之说。

  市场经济,供需决定价格。据农业农村部渔业渔政管理局去年6月发布的《中国小龙虾产业发展报告(2018)》,2017年全国小龙虾养殖面积达1200万亩,较2016年增加300万亩。有媒体预计,2018年小龙虾养殖面积基本在1400万亩左右,2019年养殖面积估计超过2000万亩,湖北占了半壁江山,安徽、江西加入了养殖面积大省的行列。江西2017年小龙虾养殖面积为59万亩,2016年仅有26万亩,2018年面积据说能突破100万亩。许多人回老家能发现,稻虾养殖正在大范围推广。

  养殖面积上来了,产量自然也是水涨船高。2018年全国小龙虾养殖总产量为141.5万吨,其中排名前五省产量分别是:湖北省69.7万吨、安徽省19.21万吨、湖南省18.58万吨、江苏省17.6万吨、江西省10.98万吨。据说江西2019年产量能超过12万吨,正在逼近盱眙小龙虾所在地江苏省。

  人人都爱小龙虾。6月19日,美团发布了《小龙虾消费大数据报告》,过去一年,用户在美团平台消费了约4.5万吨小龙虾。传统意义上不太吃辣的省市,广东和上海正在快速崛起,从2018全年的用户消费数据来看,小龙虾交易量前5省分别为:广东、浙江、江苏、四川、上海,全部为南方省份。2017年7月,除武汉市小龙虾餐厅数量较2016年同期有小幅下降外,北上广深等城市都呈现出快速上涨趋势,其中广州市、上海市同比分别增加了2448家和1326家。不过江西人民不算战斗力强的。大众点评搜索“小龙虾”,显示南昌有797个结果。不管按哪种数据统计,南昌的小龙虾消费量都没能进全国前十。

  据统计,2017年小龙虾以餐饮为主的第三产业产值约2000亿元,相当于每公斤小龙虾餐饮店卖到了170元,不可谓不贵。不过,打开美团外卖我们可以发现,目前南昌主流的麻辣小龙虾168元每份,一公斤装。换句话说,这小龙虾虽然批发价降了很多,但饭店里还真吃不到,想吃便宜小龙虾,还是只能自己买了做。(黄浦江)

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