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江西人春节吃出新花样 请厨师上门做年夜饭
2019-02-13 10:01:58    来源:中国江西网
编辑:陈成    作者:左阳天
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-信息日报/信息日报客户端记者左阳天/文

  12日记者了解到,江西省商务厅公布了2019年春节黄金周江西省消费市场运行情况:根据省商务厅监测数据,除夕至正月初六,全省重点监测的109户商贸流通企业黄金周期间共实现零售总额6.47亿元,同比增长0.57%。

   家电数码产品成销售亮点

  2019年春节黄金周江西省消费市场依然保持繁荣、稳定,销售额较去年同期略有增长。据省商务厅监测数据,除夕至正月初六,全省重点监测的109户商贸流通企业黄金周期间共实现零售总额6.47亿元,同比增长0.57%;其中92户商贸零售企业实现销售收入6.34亿元,同比增长0.57%;17户餐饮企业实现销售额1295.95万元,同比增长0.6%。

  江西省商务厅透露,春节期间,全省大中型商场、超市具备节庆特征的商品销售显著增加,其中食品、烟酒等品种作为节日市场消费热点销售额增幅居前,同比分别增长10.18%和7.09%;家电、数码产品引领消费潮流,成为销售亮点;针纺织品销售额同比也有较大增长,增幅6.12%;服装和通讯器材市场相对饱和,销售额同比分别下降9.58%和20.01%。

   年夜饭外卖成为年轻家庭新选择

  春节期间,大众餐饮消费需求旺盛。家宴、朋友聚餐成为春节餐饮市场主角,大众化、特色化餐饮受到消费者青睐。互联网+引领餐饮消费新时尚,网络订餐成为消费者的个性化选择,大年三十年夜饭市场出现新趋势。

  除传统的举家团聚在外用餐之外,年夜饭外卖(网上订购半成品年夜饭,在家简单加工即可食用)成为很多年轻家庭的新选择,部分家庭甚至选择上门年夜饭(自行确定菜式,聘请厨师上门制作)这一定制化、个性化的餐饮服务。通过网络、微信平台,消费者选购年夜饭或半成品、团购订餐、预约厨师上门服务等,省时、便捷、个性化的网上餐饮服务,成为拉动餐饮业发展的新兴增长点。

  记者从某外包平台看到,江西一桌年夜饭包含食材价格从998元到1280元不等,适合8~10人食用,涵盖15个菜品,包括4个凉菜、10个热菜、1个汤,这样的消费水准折算下来与南昌中档餐饮门店消费基本持平。

信息日报

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